![\"\"](\"http:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/loggor-sv-no.jpg\")
<\/a><\/p>\nProgram for Workshop<\/strong><\/p>\n \u00abBiologisk kulturarv som b\u00e6rekraftig verdiskaper\u00bb<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Dato:<\/strong> 12 \u2013 15 mars 2018 (Del 1: 12\u201313 mars, del 2: 13\u201315 mars)<\/p>\n Sted:<\/strong> Oltj\u00e4rn Kurs och Fritid, Hede<\/p>\n Detta \u00e4r ett kurstillf\u00e4lle som egentligen \u00e4r en kurs om tv\u00e5 olika delar. Del 1 (12\u201313\/3) \u00e4r en repetition fr\u00e5n Austkil i november 2017, slik at de som deltok der kommer til Del 2 f\u00f6rdjupningskursen (13\u201315\/3).<\/p>\n <\/p>\n M\u00e5ndag 12 mars <\/strong><\/p>\n 17.00 – 18.00\u00a0\u00a0\u00a0<\/strong>Oppm\u00f8te, innkvartering og enkel mat<\/p>\n 19.00 –<\/strong> 21.00<\/strong>\u00a0 \u00a0Velkommen (v\/ H\u00e5kan Tun\u00f3n, Centrum f\u00f6r biologisk m\u00e5ngfald & Paulina Rytk\u00f6nen, S\u00f6dert\u00f6rns h\u00f6gskola).<\/p>\n Hva er biologisk kulturarv og hvorfor fokusere p\u00e5 dette temaet?<\/p>\n Presentation av deltagarna och deras verksamhet (ca. 15 min per produsent).<\/p>\n <\/p>\n Tisdag 13 mars<\/strong><\/p>\n 07.00 \u2013 8.30<\/strong>\u00a0 \u00a0 Frukost<\/p>\n 08.30 \u2013 11.30<\/strong>\u00a0 Metoder f\u00f6r att beskriva smakord \u2013 inklusive praktisk \u00f6vning utifr\u00e5n n\u00e5gon produkt (Paulina Rytk\u00f6nen). Ta med egna produkt til dette!<\/p>\n 11.30 \u2013 12.30<\/strong>\u00a0 Lunch<\/p>\n 12.30 \u2013 14.30\u00a0 <\/strong>Forretningsutvikling basert p\u00e5 egne ideer. Gruppearbeid, individuelt arbeid (v\/Anders Linga, Proneo och Paulina Rytk\u00f6nen, S\u00f6dert\u00f6rns h\u00f6gskola).<\/p>\n 14.30 \u2013 15.00<\/strong>\u00a0 Kaffepause<\/p>\n 15.00 \u2013 18.00<\/strong>\u00a0 Forretningsutvikling basert p\u00e5 egne ideer. Gruppearbeid, individuelt arbeid (v\/Anders och Paulina).<\/p>\n 18.00 \u2013 19.00<\/strong>\u00a0 Middag\u00a0 \u00a0ankomst f\u00f6r de som var med i Austkil<\/em><\/p>\n 19.00 – 21.30<\/strong>\u00a0 \u00a0Hva skjedd siden sist? Produsentene oppsummerer hvordan de har jobbet videre med sine egne forretningsideer siden forrige workshop. – (ca. 15 min per produsent).<\/p>\n <\/p>\n Onsdag 14 mars<\/strong><\/p>\n 07.00 \u2013 08.00\u00a0 <\/strong>Frukost<\/p>\n 08.00 \u2013 12.00\u00a0 <\/strong>Eldrimners arbete med f\u00e4bodbrukare. (v\/Birgitta Sundin, Eldrimner).<\/p>\n Introduktion till kartl\u00e4ggning av biologisk kulturarv p\u00e5 egen g\u00e5rd\/platsen. (v\/H\u00e5kan & Bolette).<\/p>\n Individuellt arbete med kartor \u00f6ver gamle kulturmarker, arealer brukttil h\u00f8sting av ulike f\u00f4rressurser, ferdselsveier, kulturminner, kulturspor i tre, tradisjonell bruk av planter, sagn mm. Ta med for eksempel g\u00e5rdkart og andre kart over egen eiendom (ogs\u00e5 inkludert utmark).<\/p>\n Parallellt videre jobbing med egne forretningsideer, individuell veiledning etter \u00f8nske (v\/Anders).<\/p>\n Parallellt individuell feedback p\u00e5 produkter och aff\u00e4rsid\u00e9er (v\/Paulina).<\/p>\n 12.00 \u2013 13.00\u00a0 Lunsj<\/strong><\/p>\n 13.00 \u2013 16.00\u00a0 <\/strong>F\u00e4bodprodukternas\/sm\u00e5skaleprodusentenes smakord. Praktisk \u00f6vning med exempelvis spekemat, sm\u00f6r och ost (v\/Paulina & Sofia \u00c5gren, Eldrimner). Ta med egne produkter.<\/p>\n 16.00\u201317.30<\/strong>\u00a0 \u00a0 Vilka \u00e4r konsumenterna och hur arbetar vi med dem? (v\/Paulina)<\/p>\n 18.00\u201319.00\u00a0 \u00a0 Middag<\/strong><\/p>\n Diskussion om hur vi arbetar med konsumenter<\/p>\n <\/p>\n Torsdag 15 mars<\/strong>\u00a0 prelimin\u00e4rt<\/em><\/p>\n 07.00 \u2013 08.00\u00a0<\/strong>Frukost<\/p>\n 08.00 \u2013 12.00\u00a0<\/strong>Etnobotanik och biologiskt kulturarv \u2013 presentation och diskussion om nytta och m\u00f6jligheter. (v\/H\u00e5kan & Bolette).<\/p>\n Skj\u00f8tsel av verdifulle kulturmarker (tilskuddsordninger?). (v\/Bolette & H\u00e5kan)<\/p>\n Vad kan kommunen hj\u00e4lpa till med? (v\/Malin Fjellgren, landsbygdsutvecklare, H\u00e4rjedalens kommun)<\/p>\n Avslutning och vad blir n\u00e4sta steg? (v\/Bolette, H\u00e5kan & Paulina)<\/p>\n 12.00 \u2013 13.00\u00a0 Lunch<\/strong><\/p>\n Ta gjerne kontakt med oss for ytterligere informasjon:<\/strong><\/p>\n H\u00e5kan Tun\u00f3n (CBM, Centrum f\u00f6r biologisk m\u00e5ngfald, Uppsala): Hakan.Tunon@slu.se<\/a><\/p>\n Paulina Rytk\u00f6nen (S\u00f6dert\u00f6rns h\u00f6gskola, Stockholm) paulina.rytkonen@sh.se<\/a><\/p>\n Bolette Bele (NIBIO, Norsk Institutt for bio\u00f8konomi, Stj\u00f8rdal): bolette.bele@nibio.no<\/a><\/p>\n <\/p>\n Velkommen!<\/p>\n F\u00f8lg oss gjerne p\u00e5 bloggen:<\/strong> F\u00f6lj g\u00e4rna v\u00e5r blogg F\u00f6lj g\u00e4rna v\u00e5r blogg http:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/<\/p>\n