{"id":479,"date":"2023-02-02T09:22:32","date_gmt":"2023-02-02T09:22:32","guid":{"rendered":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/?page_id=479"},"modified":"2023-02-03T11:59:45","modified_gmt":"2023-02-03T11:59:45","slug":"allmanheten-och-fabodbruket","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/allmanheten-och-fabodbruket\/","title":{"rendered":"Allm\u00e4nheten och f\u00e4bodbruket "},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

B\u00e5de svenska myndigheter och historieb\u00f6ckerna har en egen bild av vad f\u00e4bodbruket och f\u00e4bodkulturen \u00e4r. Men f\u00e4bodbrukets och f\u00e4bodkulturens framtid \u00e4r starkt f\u00f6rknippat.  <\/p>\n\n\n\n

P\u00e5g\u00e5ende unders\u00f6kning av vad f\u00e4bodturisten v\u00e4rderar vid sitt f\u00e4bodbes\u00f6k <\/p>\n\n\n\n

Under de senaste decennierna har turismen framh\u00e5llits som ett allt viktigare medel f\u00f6r att fr\u00e4mja landsbygdsutveckling. I takt med en \u00f6kande efterfr\u00e5gan p\u00e5 naturupplevelser och aktiviteter som bryter mot den moderna m\u00e4nniskans stressiga tillvaro har intresset f\u00f6r att bes\u00f6ka en f\u00e4bod \u00f6kat. I m\u00e5nga landsbygdskommuner \u00e4r \u00f6ppna f\u00e4bodar viktiga bes\u00f6ksm\u00e5l som skapar intresse och erbjuder rekreationsm\u00f6jligheter f\u00f6r b\u00e5de inresta stadsbor och lokala inv\u00e5nare.  Staten har inte varit sen att uppm\u00e4rksamma detta och uppmaningar och att utveckla landsbygdsturismen, men medan fokus oftast ligger p\u00e5 att f\u00e4bodturism kan skapa lokala int\u00e4kter, har bes\u00f6karperspektivet s\u00e4llan uppm\u00e4rksammats.  <\/p>\n\n\n\n

Denna artikel presenterar delresultatet av en p\u00e5g\u00e5ende unders\u00f6kning av varf\u00f6r turister bes\u00f6ker f\u00e4bodar. Vad v\u00e4rdes\u00e4tter f\u00e4bodbes\u00f6karen? Varf\u00f6r \u00e4ter man f\u00e4bodmat? Vem \u00e4r f\u00e4bodbes\u00f6karen? Och kan det komma sig att man hittade en f\u00e4bod? Artikeln bygger p\u00e5 en sammanfattning av en enk\u00e4tunders\u00f6kning som genomf\u00f6rdes p\u00e5 en svensk och en norsk f\u00e4bod (se l\u00e4nk i slutet av texten), samt en p\u00e5g\u00e5ende analys av f\u00e4bodbes\u00f6kares recensioner, inl\u00e4gg och kommentarer av norska och svenska f\u00e4bodars Facebooksidor. \u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Utflykt, genuint och goda produkter<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Resultatet fr\u00e5n enk\u00e4ten visar att de flesta turister som inte redan k\u00e4nde till f\u00e4boden fick information av v\u00e4nner och bekanta. Ofta \u00e4r \u201dv\u00e4nner och bekanta\u201d lokalbor, eller sommarstuge\u00e4gare som tipsar v\u00e4nner om att det finns m\u00f6jlighet att bes\u00f6ka en f\u00e4bod.  Det finns tydliga skillnader, men ocks\u00e5 likheter mellan vad de svenska, respektive norska bes\u00f6karna uppskattar. En kanske inte ov\u00e4ntad, dock s\u00e4llan uppm\u00e4rksammad dimension av f\u00e4bodbes\u00f6ket \u00e4r att det fyller en social funktion. Bes\u00f6karna \u00e4r p\u00e5 utflykt d\u00e4r de, oftast tillsammans med familj och v\u00e4nner, vill uppleva en trevlig stund i en genuin milj\u00f6 och i det som ses som ett levande kulturarv. En extra bonus, s\u00e4rskilt i Sverige, \u00e4r att det finns m\u00f6jlighet att uppleva djur p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll, att landskapet \u00e4r vackert, samt att fika och handla. Dessutom ans\u00e5gs v\u00e4rdskapet spela en viktig roll f\u00f6r om bes\u00f6ket upplevdes som positivt eller inte. Med v\u00e4rdskap menas att personalen (om det finns ett caf\u00e9) \u00e4r trevlig och att det \u00e4r \u201drent och gemytligt\u201d. En f\u00f6r oss f\u00f6rv\u00e5nande skillnad mellan Sverige och Norge \u00e4r att de norska bes\u00f6karna inte alls n\u00e4mnde m\u00f6jligheten att uppleva djur p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll som anledning till bes\u00f6ket.  <\/p>\n\n\n\n

F\u00f6rstag\u00e5ngsbes\u00f6kare \u00e4r oftast \u00f6ppnare f\u00f6r vad f\u00e4boden kan erbjuda, medan flerg\u00e5ngsbes\u00f6kare ofta f\u00f6rv\u00e4ntar sig v\u00e5fflor, ost och andra mejeriprodukter, f\u00e4bodkorv, och hembakt. Det \u00e4r viktigt att f\u00e4bodprodukterna smakar gott och att de ser aptitliga ut. Vidare g\u00f6r turisten ofta en koppling mellan f\u00e4bodprodukterna och upplevelsen, djuren, platsen samt med f\u00e4bodbrukaren sj\u00e4lv. Det \u00e4r endast marginell andel av de tillfr\u00e5gade som tyckte att produkterna var dyra, tv\u00e4rtom, tyckte de flesta att produkterna \u00e4r prisv\u00e4rda.\u00a0 \u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

F\u00e4bodbrukaren, buf\u00f6ring och m\u00f6jlighet att uppleva djur p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Bilden ser delvis olika ut n\u00e4r vi analyserar inl\u00e4ggen fr\u00e5n Facebook. De teman som tas upp \u00e4r otaliga och varierade. Men det \u00e4r buf\u00f6ringen, djuren, men framf\u00f6r allt f\u00e4bodbrukaren sj\u00e4lv som \u00e4r viktigast bland Facebookinl\u00e4ggen.  En ganska sp\u00e4nnande slutsats fr\u00e5n Facebookinl\u00e4ggen \u00e4r att de som har bes\u00f6kt en f\u00e4bod kommenterar och dr\u00f6mmer sig bort till f\u00e4boden \u00e4ven under vinterhalv\u00e5ret d\u00e5 kommentarer som: \u201dt\u00e4nk att f\u00e5 vara d\u00e4r med korna och getterna\u201d, eller \u201ddet var s\u00e5 trevligt att fika\u201d, \u201dfin setervoll\u201d, \u201dparadis p\u00e5 jord\u201d och \u201dl\u00e4ngtar till sommaren\u201d. Bifogade hj\u00e4rtan och kaffekoppar anv\u00e4nds f\u00f6r att st\u00e4rka de egna meddelandena. Vi drar f\u00f6rsiktigt slutsatsen att har man en g\u00e5ng bes\u00f6kt en f\u00e4bod s\u00e5 \u00e4r det sannolikt att man g\u00e4rna vill bes\u00f6ka f\u00e4boden p\u00e5 nytt.  <\/p>\n\n\n\n

En dimension som knappast finns n\u00e4rvarande i enk\u00e4tsvaren \u00e4r fr\u00e5gor som handlar om politik och d\u00e4r allt fr\u00e5n skattemyndighetens eller en kommuns beslut st\u00f6tts och bl\u00f6tts och d\u00e4r st\u00f6d f\u00f6r f\u00e4bodbrukarna delas. Man kan kanske tycka att n\u00e5gra likes p\u00e5 ett Facebookinl\u00e4gg inte spelar n\u00e5gon roll, men n\u00e4r det g\u00e4ller fr\u00e5gor av det politiska slaget visar sig Facebook vara en bra kommunikationskanal och kanske ett forum f\u00f6r att hitta och mobilisera st\u00f6d n\u00e4r s\u00e5 beh\u00f6vs.\u00a0 \u00a0<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Tio i topp<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n

F\u00f6r n\u00e4rvarande p\u00e5g\u00e5r en summering av resultatet f\u00f6r att se vad som sammantaget \u00e4r viktigas. H\u00e4r kommer dock en mycket prelimin\u00e4r \u201dtio i topp-lista\u201d. <\/p>\n\n\n\n

F\u00e4bodturistens TIO I TOPP<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

  <\/td>Sverige <\/td>Norge <\/td><\/tr>
1 <\/td>Tr\u00e4ffa en f\u00e4bodbrukare <\/td>Bra st\u00e4mning och trevlig atmosf\u00e4r <\/td><\/tr>
2 <\/td>Trevlig utflykt med familj och v\u00e4nner <\/td>F\u00e4bodbrukaren <\/td><\/tr>
3 <\/td>Uppleva djur p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll <\/td>V\u00e4lorganiserat och bra v\u00e4rdskap <\/td><\/tr>
4 <\/td>Buf\u00f6ring <\/td>Fika <\/td><\/tr>
5 <\/td>Genuin milj\u00f6 och kulturarv <\/td>Evenemang\/aktivitet <\/td><\/tr>
6 <\/td>Fika <\/td>V\u00e4lsmakande produkter <\/td><\/tr>
7 <\/td>V\u00e4lsmakande produkter <\/td>M\u00f6te \u00f6ver generationsgr\u00e4nser <\/td><\/tr>
8 <\/td>L\u00e4ra sig hur man gjorde f\u00f6rr <\/td>\u00d6ppettider <\/td><\/tr>
9 <\/td>V\u00e4lorganiserat och bra v\u00e4rdskap <\/td>Djur <\/td><\/tr>
10 <\/td>Evenemang\/aktivitet <\/td>Att det \u00e4r prisv\u00e4rt <\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Vill du l\u00e4sa mer? Ta g\u00e4rna del av rapporten: Lokale matprodukter, kundepreferanser og biologisk kulturarv Oppsummering av en kundeunders\u00f8kelse i G\u00e4vleborgs l\u00e4n, Sverige og i Tr\u00f8ndelag Fylke, Norge. https:\/\/nibio.brage.unit.no\/nibio-xmlui\/bitstream\/handle\/11250\/2717050\/NIBIO_RAPPORT_2020_6_156.pdf?sequence=1&isAllowed=y<\/a>                            <\/p>\n\n\n\n

Paulina Rytk\u00f6nen <\/p>\n\n\n\n

Institutionen f\u00f6r Samh\u00e4llsvetenskaper, S\u00f6dert\u00f6rns h\u00f6gskola <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B\u00e5de svenska myndigheter och historieb\u00f6ckerna har en egen bild av vad f\u00e4bodbruket och f\u00e4bodkulturen \u00e4r. Men f\u00e4bodbrukets och f\u00e4bodkulturens framtid \u00e4r starkt f\u00f6rknippat.   P\u00e5g\u00e5ende unders\u00f6kning av vad f\u00e4bodturisten v\u00e4rderar vid sitt f\u00e4bodbes\u00f6k  Under de senaste decennierna har turismen framh\u00e5llits som ett allt viktigare medel f\u00f6r att fr\u00e4mja landsbygdsutveckling. I takt med en \u00f6kande efterfr\u00e5gan … <\/p>\n

Forts\u00e4tt l\u00e4sa \u201dAllm\u00e4nheten och f\u00e4bodbruket \u201d<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/479"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=479"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":539,"href":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/479\/revisions\/539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogg.sh.se\/biologiskt_kulturarv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}